¿Qué nos aporta el dátil?

Beneficios, valor nutricional y propiedades

Beneficios

El dátil es una fruta de secado natural, no se somete a un proceso de desecación, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta.

Sustituto natural del azúcar

Los dátiles son una excelente alternativa al azúcar refinado debido a su dulzura natural. Puedes usarlos para endulzar tus alimentos y bebidas, como batidos, postres y productos horneados.

Nutrientes esenciales

Los dátiles aportan vitaminas y minerales como potasio, magnesio, cobre y vitamina B6, esenciales para músculos, corazón, huesos y metabolismo.

Fuente de energía

Aportan azúcares naturales de rápida absorción, ideales para obtener energía inmediata durante el día o en el deporte.

Antioxidantes

Sus antioxidantes (como los polifenoles) ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo y cuidando la salud general.

Alto contenido de fibra

Su fibra mejora la digestión, previene el estreñimiento y ayuda a controlar colesterol y niveles de azúcar en sangre.

Valor nutricional

(cada 100g):

Fibra

0 g

Calorías

0 kcal

Vitamina C

0 mg

Grasas

0 g

Calcio

0 mg

Proteínas

0 mg

Hidratos de carbono

0 mg

Propiedades

El dátil es una fuente de vitamina E, que ayuda a proteger las membranas celulares de la oxidación, a la formación de los glóbulos rojos y a la utilización de la vitamina K.

También es rico en fibra soluble, “que tiene capacidad de formar geles viscosos que fijan la grasa y el colesterol, con lo que disminuye la absorción de dichas sustancias; razón por la cual el consumo moderado de frutas desecadas es positivo en caso de hipercolesterolemia, si ésta no va asociada a exceso de peso”.

Aportación en magnesio del dátil, puesto que “es habitual el déficit de este mineral en dietas ricas en alimentos refinados”.